每 100 克
| 水 (克 ) | 76.79 |
| 热量 (大卡 ) | 111.0 |
| 热量 (千焦 ) | 464.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.67 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.03 |
| 灰份 (克 ) | 1.33 |
| 碳水化合物 (克 ) | 10.18 |
| 钙 (毫克 ) | 94.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.02 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 59.0 |
| 钾 (毫克 ) | 150.0 |
| 钠 (毫克 ) | 339.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.26 |
| 铜 (毫克 ) | 0.115 |
| 锰 (毫克 ) | 0.129 |
| 硒 (微克 ) | 2.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.97 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.55 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.2 |
| 总叶酸 (微克 ) | 35.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 43.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.28 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 99.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 82.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 603.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.299 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.097 |
| 14:0 (克 ) | 0.329 |
| 16:0 (克 ) | 1.266 |
| 18:0 (克 ) | 0.547 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.739 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.739 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.589 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.559 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 2.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.074 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.313 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.555 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.466 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.139 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.061 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.295 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.235 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.349 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.307 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.57 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.313 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.275 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.463 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.306 |